Вьетнамцы ежедневно потребляют более 1000 тонн лапши быстрого приготовления

В прошлом году во Вьетнаме было потреблено более 1 127 тонн лапши быстрого приготовления в день, что на 20% больше, чем в 2016 году, по данным британской исследовательской фирмы Euromonitor.

В 2021 году Вьетнам потребил около 411 500 тонн лапши быстрого приготовления, что на 9% больше, чем в 2020 году.

Общий объем продаж лапши быстрого приготовления в стране превысил 3,8 трлн донгов (более $153,2 млн) в 2021 году, увеличившись более чем на 11% по сравнению с 2020 годом и почти на 18% по сравнению с 2016 годом.

Исследование ежегодно публикуемого глобального отчета Euromonitor о потреблении лапши быстрого приготовления проводится в 80 странах.

Ранее данные Всемирной ассоциации лапши быстрого приготовления (WINA) также показали, что Вьетнам превзошел Южную Корею как самого высокого в мире потребителя лапши быстрого приготовления на душу населения. В среднем каждый вьетнамец использует 87 пакетов в год.

Euromonitor отметил, что Acecook из Японии и Masan из Вьетнама являются двумя ведущими фирмами вьетнамского рынка лапши быстрого приготовления, занимающими совокупную долю рынка в 33%.

Доля японской лапши быстрого приготовления во Вьетнаме снизилась с почти 24% в 2017 году до более чем 19% в 2021 году, в то время как доля вьетнамских предприятий выросла примерно с 12% до почти 14%.

Что касается отдельных брендов лапши, Hao Hao от Acecook остается самым популярным во Вьетнаме в течение многих лет. Тем не менее, его доля на рынке продолжает сокращаться и в прошлом году составила около 7,7%.

Acecook был самым высокодоходным лапшой быстрого приготовления во Вьетнаме в течение многих лет. Он впервые достиг порога дохода в 10 триллионов донгов в 2019 году, а его доходы увеличились на 15% два года спустя, превысив 12,2 триллиона донгов в 2021 году.

Тем не менее, его рост замедлился по сравнению со скоростью 20% в период 2017-2019 годов, в основном из-за более сильной конкуренции со стороны Masan, вьетнамской фирмы Asia Foods и других производителей лапши быстрого приготовления.

В годовом отчете Masan за 2021 год говорится, что он представляет пять брендов с доходом более 2 триллионов донгов каждый, из которых два - лапша быстрого приготовления.

Asia Foods получила общий доход в размере 5 триллионов донгов в год в период 2017-2021 годов. Uniben получил выручку более 3,4 трлн донгов в 2021 году, что более чем на 12% больше, чем в 2020 году.

Отчет Euromonitor показывает, что общее производство лапши быстрого приготовления продолжает увеличиваться с каждым годом, но доля потребляемой лапши быстрого приготовления по сравнению с другими продуктами, такими как рис, свежая лапша и вермишель, уменьшается. В прошлом году он снизился до более чем 26% с более чем одной трети.

Вьетнамцы едят больше риса. Рис, на долю которого раньше приходилось почти две трети от общего объема производства, вырос до 72% в прошлом году.

Источник: VnExpress

• Ca muoi (Ка муой) - любимый вьетнамский гарнир летом

• Три блюда из вьетнамской лапши, которые нельзя пропустить: SCMP

• 8 вьетнамских блюд попали в центр внимания мировых СМИ

• #foodartmonthly знакомит мир с вьетнамской кухней

• Ресторан в Хошимине входит в число 25 лучших в Азии по версии Tripadvisor