От тушеной говядины до острой лапши — три утренних блюда Вьетнама заняли место среди 100 лучших в мире блюд для завтрака в рейтинге TasteAtlas 2026.

От Mama до Hang Gai, от Pho Hue до Lan Ong, к этим киоскам бань ми ежедневно выстраиваются очереди местных жителей и туристов за традиционными начинками, такими как паштет, свиные лепешки и сосиски.

В связи с резким ростом спроса на уличную еду в преддверии Нового года по Лунному календарю министерство здравоохранения Вьетнама распорядилось ужесточить проверки по всей стране, предупредив, что продавцам небезопасной еды могут грозить штрафы в размере до 3 миллионов донгов (115 долларов США) и они будут вынуждены уничтожить свою продукцию.

В Хошимине есть продуктовый киоск, где клейкий рис дуриан можно приобрести только три дня в неделю, и каждый раз он распродается всего за два часа, что покорило гурманов.

Вьетнамское кокосовое желе, трехцветный десерт и сладкий суп с рисовыми шариками были названы международным кулинарным журналом TasteAtlas в числе 100 лучших десертов Азии в этом году.

Вьетнамский "бань-ми" по-прежнему входит в список 25 лучших сэндвичей мира по версии CNN, и это признание пришло спустя несколько дней после недавнего массового пищевого отравления, связанного с популярной уличной едой.

Новое блюдо австралийской сети ресторанов быстрого питания KFC Zinger Banh Mi, представляющее собой сочетание хрустящего куриного филе и культового вьетнамского сэндвича, вызвало споры среди кулинарных обозревателей из-за необычного кулинарного опыта.

От тротуаров Чайнатауна до закусочных Нижнего Ист-Сайда, вьетнамские рестораны преображают Нью-Йорк, привнося фирменные блюда и изюминки, которые находят отклик как у местных жителей, так и у критиков.

В Хошимине магазин мороженого превращает фо, рыбный соус и тропические фрукты в мороженое ручной работы.

Яичный кофе Hanoi получает обновление, с традиционной встречей роскошь в чашке, украшенной золотом, увенчанной сливочной пеной и съедобными золотыми хлопьями, всего за 5 долларов.

Кому не нравится маленький сюрприз в полдень? Изысканный французский обед из трех блюд, приготовленный каждый день из свежих продуктов с заботой и творческим подходом, так что вам никогда не придется довольствоваться обыденностью.

Расположенная в самом сердце провинции Ан Гианг на юге Вьетнама, гора Кам - в буквальном переводе "Запретная гора" - является безмятежной гаванью, где переплетаются природа и традиции.