Фестиваль фо в Ханое: Кухня фо в цифровую эпоху
С 18 по 20 апреля на Императорской цитадели Тханг Лонг проходит Фестиваль Фо 2025, на котором представлено более 50 киосков предприятий и брендов фо.
Впервые искусственный интеллект (ИИ) используется для помощи посетителям фестиваля еды, фестиваля фо, в оптимизации организационных процессов и поиске желаемого киоска и блюда фо, стремясь улучшить их опыт.
Это одна из многих новых функций, демонстрирующих уникальное кулинарное путешествие от традиционных уличных киосков с фо до умных впечатлений, одновременно чтя и продвигая наследие фо Вьетнама дома и за рубежом.
Фестиваль фо открывает более 50 киосков предприятий и кулинарных брендов фо со всех трех регионов, помимо многих брендов фо Ханоя, которые прославили кухню столицы, таких как Pho Thin Bo Ho, Pho Tu Lun, Pho Hoang Gia, Pho Van Cu... Шеф-повара продемонстрируют процесс приготовления фо.
На выставке можно познакомиться с экспозицией «Pho Story», которая воссоздает эволюцию вьетнамского фо по историческим периодам; познакомиться с атмосферой старых фо-лавок и фо-магазинов периода централизованной плановой экономики, а также с известными брендами фо за рубежом.
Помимо фо-лавок, также есть места для продажи чая «Лотос Ханой» и пива «Ханой».
В рамках фестиваля состоится семинар «Фо становится наследием ЮНЕСКО и распространяется по всему миру» с участием исследователей и ремесленников, сфокусированный на эволюции фо от традиционных блюд до глобального кулинарного наследия; процесс подготовки профиля, номинирующего фо для включения в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Ниже представлены некоторые фотографии с церемонии открытия Фестиваля Фо:
Источник: The Hanoi Times
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
С 18 по 20 апреля на Императорской цитадели Тханг Лонг проходит Фестиваль фо 2025, на котором представлено более 50 киосков предприятий и брендов фо.
11 минут назад
Глобальная неделя студенческой моды 2025 года (GSFW) пройдет в Ханое 4-9 декабря, в ней примут участие 999 победительниц конкурсов красоты со всего мира, 900 танцоров и более 6 000 почетных гостей.
1 месяц назад
Мероприятие проводится в рамках Международной конференции Al-Semiconductor Conference 2025 (AISC25), которая состоится 12-14 марта в Ханое.
1 месяц назад
С 21 по 24 марта в Хошимине пройдет 3-й фестиваль бань ми и кофе с рекордными экспозициями и культурными обменами.
1 месяц назад
В этом году фестиваль обещает снова превратить Дананг в оживленный центр летних развлечений. DIFF 2025 пройдет с 31 мая по 12 июля 2025 года под девизом “Дананг - новая эра подъема”.
3 месяца назад
На выставке представлено 242 выставочных стенда из 29 стран и вьетнамских предприятий, а также 66 международных делегаций, зарегистрированных для участия в мероприятии.
3 месяца назад
Вьетнамская международная выставка вооружений 2024 года примет 140 организаций из 27 стран, которые продемонстрируют передовые военные технологии от таких мировых держав, как США, Россия и Китай.
5 месяцев назад
Первый фестиваль рыбного соуса во Вьетнаме с октября. С 23 по 27 на улице Нгуен Хюэ в Хошимине, предлагая попробовать традиционные вкусы, очаровывает иностранных посетителей.
В субботу в Сеуле стартовал фестиваль Vietnam Phở 2024, который продемонстрировал кулинарным любителям города отличительные вкусы культового национального блюда Вьетнама.
6 месяцев назад
С 23 по 27 октября на VMS будут представлены 19 марок автомобилей и мотоциклов, включая Toyota, Mitsubishi и Honda. Первые участники выставки - GAC, Skoda, BYD и UM Motorcycles - также примут участие в выставке.
6 месяцев назад