New York Times рекомендует лучшие кафе Хошимина

Недавно газета New York Times написала о семи обязательных для посещения кофейнях в Хошимине, где предлагают яичный кофе и другие фирменные блюда.

Вьетнам, ключевой игрок в мировой кофейной индустрии, занимает второе место среди экспортеров кофе с годовым доходом в 3 миллиарда долларов. Американская газета назвала Вьетнам «яванским гигантом Юго-Восточной Азии».

Для тех, кто жаждет аутентичности во Вьетнаме, The New York Times рекомендует семь кафе в Хошимине: Кафе Cheo Leo, Lacaph, 96B, The Workshop, Little Hanoi Egg Coffee, Bel и Ca Phe Vot.

Расположенная по адресу улица Нгуен Тьен Тхуат, 109/36, район 3, кофейня Cheo Leo является одной из старейших в Сайгоне. Основанный в конце 1930-х годов, он предлагает смесь бобов робуста, арабика и кули (также называемых пиберри), сваренных на углях и смешанных со сгущенным молоком.

В Lacaph, филиалы которого расположены на улице Донг Хой, 151 и улице Нгуен Конг Чы, 220А, в районе 1, подают разнообразные кофейные смеси, в том числе лимонад с медом из кофейных цветов и домашний кокосовый кофе. Выставочное пространство кафе демонстрирует историю кофе и предлагает тематические занятия, дающие представление о кофейной культуре Вьетнама.

Ресторан 96B, расположенный по адресу улица Фан Нгу, 96B, район 1, предлагает мастер-классы по обжарке бобов и приготовлению латте. Наряду с приготовленным вручную вьетнамским кофе с подробным описанием вкуса, в магазине также подают экспериментальные напитки.

В мастерской, расположенной по адресу улица Нго Дык Ке, 27, район 1, предлагаются различные кофейные зерна и методы их приготовления, включая высокотехнологичные варианты, такие как сифон, который варит кофе под давлением пара и под действием силы тяжести.

У Little Hanoi Egg Coffee есть три филиала в Сайгоне, все в районе 1, на улице Йерсин, 119/5, улице Ле Лай, 212 и улице Ки Кон, 169Л. Они специализируются на подаче классического яичного кофе по-ханойски, приготовленного со взбитым яичным желтком, сгущенным молоком, сахаром и ванильным ароматизатором.

Расположенный по адресу улица Фам Вьет Чан, 40/8, район Бинь Тхань, ресторан Bel предлагает минималистичную атмосферу, напоминающую галерею, где посетители могут заказать эспрессо, смеси соков и фасоль домашней обжарки.

Ca Phe Vot, получившее прозвище "racket coffee", - это необычное кафе, работающее круглосуточно на улице Фан Динь Фунг, 330/2, в районе Фу Нхуан. Их метод приготовления кофе робуста заключается в том, что молотый кофе насыпается в сеточки и заливается горячей водой - практика, существующая с 1960-х годов. Кафе работает в течение всего дня, ежедневно подается более 500 чашек.

Источник: VnExpress

• Sun Group построит мега-зону экотуризма в дельте Меконга

• Хайфон: портовый город с богатой колониальной историей и природными достопримечательностями

• Электронные визы для иностранцев выдаются в течение трех рабочих дней: официальный представитель Хошимина

• Халонг и Нячанг борются с отсутствием китайских и российских туристов

• Карты "Мир" работают во Вьетнаме через один из двух уполномоченных банков