Фестиваль лотоса запланирован на период с 19 по 21 мая в дельте Меконга Донг Тхап, который, как ожидается, установит рекорд в 200 блюд, приготовленных из лотоса.

Увлекаясь цветоводством и мечтая разбогатеть за счёт сельского хозяйства, Ле Куанг Кхань создал гигантский пруд с лотосами, который приносит 1 миллион цветов каждый сезон.

Нго Ван Сием - один из немногих ремесленников, известных традиционным изготовлением чая из лотоса в деревне Куанг Ан, район Тэй Хо, Ханой.

Ее прабабушка в колониальный период шила и продавала французам традиционный шелк, а затем передала эту технику г-же Туан. Г-жа Фан Тхи Туан занимается ткачеством с 6 лет в деревне на окраине Ханоя.

Во Вьетнаме растут разнообразные сорта лотоса, у каждого цветка свой специфический характер в зависимости от того района, где они растут. Однако только лотос, растущий в районе Западного озера в Ханое, отлично подходит в качестве сырья к добавлению в чай.

Начиная с мая и до конца июля, на вьетнамских озерах и искусственно созданных для этого водоемах, время для сбора прекрасных и очень полезных цветов – лотосов.

Искусство ароматизации чая лотосом сложное и требует тщательности, чтобы сохранить приятный аромат лотоса – деревенской души.