Первый музей кухни во Вьетнаме был открыт в провинции Quang Nam
Департамент культуры, спорта и туризма провинции Quang Nam недавно сообщил об открытии музея кухни. Как сообщает сайт vneconomictimes, целью музея является сохранение и популяризация мясных блюд, а также знакомство с ними туристов. В частности, это хорошо известное блюдо «Mi Quang» (лапша Куанг). Кроме этого, новый музей будет вносить разнообразие в туристические пакеты и станет продвигать культурные ценности провинции.
Территориально музей находится на национальной автомагистрали Вьетнама №1 в районе Dien Ban. Учреждение было открыто организацией Vinahouse Trading and Construction JSC. В экспозиции музея представлены различные предметы и ингредиенты, применяемые в местных блюдах. Помимо этого, здесь будут проводить кулинарные мероприятия по приготовлению традиционных блюд. Особенно это касается Mi Quang.
В музее собрали около 5 тысяч различных предметов и редких материалов. Здесь есть древние кулинарные инструменты и различные предметы, связанные с историей развития традиционных блюд провинции Quang Nam. Приглашение готовить в этом музее получили известные повара по приготовлению Mi Quang.
Блюдо Mi Quang подается с рисовой лапшой, которую готовят на пару. В состав блюда также входит свежая зелень, креветки, свинина, курица и бульон. Бульон варят из тушеной свиной кости с добавлением перца чили и жареного арахиса. Не так давно это блюдо представили в «Japan Times — Nikkei» для японских дипломатов и представителей средств массовой информации после встречи, проведенной в декабре 2018 года в посольстве Вьетнама в Японии.
Среди других популярных блюд провинции Quang Nam можно отметить следующие:
- «банх сео» (блины с креветками, говядиной, ростками фасоли);
- «банх транг куон тит хео» (свиная грудинка со свежими овощами в рисовой бумаге);
- «фо сан» (говяжья лапша из порошка маниоки);
- «банх кан» (лапша приготовленная из муки тапиоки с супом, креветками, свининой и рыбными шариками);
- «као лау» (рисовая лапша с жареной на гриле свининой, гренками и зеленью).
Источник: vietnamix.ru
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Хоанг Тхук Хао вошел в историю, став первым вьетнамским победителем Глобальной премии в области устойчивой архитектуры за новаторские проекты, ориентированные на человека и устойчивое развитие.
Музыкальное видео вьетнамской певицы Хоа Минзи "BẮC BLING" (BẮC NINH) с 28 февраля по 6 марта занимало первую строчку в чарте лучших дебютных песен YouTube, обогнав Лизу из Blackpink и ее песню "FXCK UP THE WORLD".
3 месяца назад
Фрагмент из песни «Khong Sao Ca» («Без проблем») вьетнамского рэпера 7dnight неожиданно покорил интернет за последний месяц.
3 месяца назад
Уставший после 12 часов приготовления, Нгуен Тхи Туи Хонг осторожно снимает кожуру с последнего из пяти листьев, которыми покрыт мягкий, липкий рисовый пирог, известный как "бань чынг" - новогоднее лакомство по лунному календарю во Вьетнаме.
Вьетнам встречает Год Змеи яркими талисманами, от многоголовых змей до змей в форме сердца, и другими дизайнами, отражающими инновации и процветание.
Все большее число китайских знаменитостей выбирают вьетнамскую моду высокого класса, что открывает перед вьетнамскими дизайнерами новые возможности заявить о себе на рынке, насчитывающем 1,4 миллиарда человек.
5 месяцев назад
Вместо того, чтобы использовать кисть, 29-летний Нгуен Тханг создает уникальные портреты, постукивая по стеклу молотком, создавая трещины.
Министерство культуры, спорта и туризма выбрало фильм «Dao, Pho va Piano» («Цветущий персик, Фо и фортепиано») в качестве официальной номинации для участия в конкурсе в категории «Лучший международный художественный фильм» на 97-й церемонии вручения премии «Оскар».
8 месяцев назад
Чиновник Хошимина подписал решение оштрафовать известного местного певца на сумму более 1000 долларов США и отстранить его от работы на девять месяцев после того, как он надел неподобающие наряды, украшенные странными аксессуарами и значками, на концерте в мае.
11 месяцев назад