Вьетнамская кухня известна не только своими ароматными блюдами и вкусными сочетаниями ингредиентов, но и обилием уникальных соусов, доступных практически к любому блюду.

Министерство культуры, спорта и туризма в конце мая признало изготовление рыбного соуса в островном городе Фукуок в провинции Меконг дельты Киен Джанг национальным нематериальным культурным наследием, создав тем самым движущую силу для местных жителей в сохранении и поддержке сущности традиционного ремесла.