Департамент культуры, спорта и туризма провинции Quang Nam недавно сообщил об открытии музея кухни.

Кто-то представляет вьетнамскую кухню как бесконечную череду блюд из крокодилов и змей, дополненных тропическими фруктами и ничего более. Конечно, попробовать национальную еду лучше всего в самой стране, но для тех, кому поездка во Вьетнам в поисках новых гастрономических ощущений недоступна, есть возможность ознакомиться с кулинарными особенностями и в Хабаровске.

Отведайте вместе с ведущими международного гастрономического проекта «Давай попробуем» одну из самых необыкновенных и самобытных кухонь мира! Игорь и Виктория Никитины поделятся своими впечатлениями от незабываемого кулинарного путешествия по Вьетнаму!

В своем южноазиатско-средиземноморском гастро-пабе 37-летний Шахар Любин варганит хумус, фалафель и жаркое из лосося по-тунисски. Шахар Любин осваивал кулинарное искусство в Израиле, а потом – в США, с 16 лет набираясь опыта в более чем 20 ресторанах. И все же переезд во Вьетнам и открытие там ресторана было прыжком в неизвестность.

Уровень сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета второго типа во Вьетнаме крайне низок. По мнению экспертов, все дело в еде, которую употребляют жители этой страны.