Google рисует Фо Вьетнама в 17 странах
Изображение миски культового вьетнамского супа с рисовой лапшой с подаваемыми рядом ингредиентами появилось на домашней странице Google в 17 странах в ознаменование «Дня Фо».
Вьетнам объявил 12 декабря "Днем Фо". В честь своего национального блюда - ароматного супа, наполненного наваристым бульоном, мягкой рисовой лапшой, свежей зеленью и тонко нарезанным мясом, обычно говядиной или курицей, Google Doodle представил иллюстрацию супа-лапши не только во Вьетнаме, но и в 16 других странах: Австрия, Болгария, Канада, Чешская Республика, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Венгрия, Исландия, Израиль, Литва, Польша, Таиланд, Великобритания и США.
"Отличительной чертой фо является продуманный процесс приготовления, позволяющий добиться многослойного вкуса и прозрачного бульона. Из таких ингредиентов, как жареный имбирь, семена фенхеля, звездчатый анис и корица для кипящего бульона, бульон служит основой для ароматов и вкусов для любого вкуса". говорится в описании Google.
Художница из Ханоя, называющая себя Люсия Фам, сказала, что ее иллюстрация несет в себе одно послание, которое она хотела передать людям с помощью дудла: "Давайте поедим фо завтра утром!
"Погода в Ханое сейчас идеальна для раннего утра с миской фо и чашкой горячего кофе, поэтому именно такая мысль пришла мне в голову, когда я создавал этот дудл. Я также надеюсь, что иллюстрация и дизайн движения в дудле помогут тем, кто не понимает ингредиенты..... Фо - это очень ценное вьетнамское блюдо, которым я дорожу, поэтому я хотел бы порекомендовать его".
Фо готовят и подают по всему Вьетнаму, хотя зародился он в Ханое и был перенесен на юг, где люди добавляли к блюду свои собственные штрихи. Этот суп с лапшой уже несколько десятилетий получает восторженные отзывы в мировых туристических журналах, и ни один посетитель Вьетнама не обходит его стороной.
В марте CNN поставил фо на второе место среди 20 лучших супов мира в списке, в который также вошли французский буйабес, испанский гаспачо, китайский суп с говяжьей лапшой из Ланьчжоу и тайский Том ям гунг.
В 2019 году Lonely Planet рекомендовал его как одно из лучших средств от похмелья в дороге. Британский сайт о путешествиях Rough Guides включил суп в число 15 лучших в мире блюд, которые не требуют больших затрат.
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Три блюда северного Вьетнама, четыре южных и два центральных вошли в список 100 самых популярных блюд из лапши, составленный болгарским кулинарным гидом TasteAtlas.
1 неделю назад
Bun ca (рисовая лапша с рыбой), cao lau (густая лапша) и bun quay (свежесрезанная лапша) - это три вьетнамских блюда, которые «не пропустите», за которые проголосовала гонконгская ежедневная газета South China Morning Post.
4 недели назад
Pho (суп с лапшой), banh mi (вьетнамский сэндвич) и goi cuon (свежие летние роллы) являются тремя из восьми вьетнамских блюд, за которые проголосовали всемирно известные журналы.
Ху тиеу (Hu tieu - рисовая лапша) уже давно является обязательным блюдом при посещении дельты Меконга во Вьетнаме, но пятицветный ху тиеу в городе Кантхо предлагает посетителям интересный вариант давнего местного фирменного блюда.
1 месяц назад
Кокос является популярным фруктом во Вьетнаме, особенно на юге. Его сок не только помогает охладить вас в жаркий день, но и содержит различные витамины и минералы.
2 месяца назад
Американский журнал Travel + Leisure опубликовал список самых высоко оцененных читателями ресторанов во Вьетнаме.
222 блюда из кокоса искусно приготовлены от выбора ингредиентов до приготовления пищи, тщательно оформлены в стиле Бенче.
2 месяца назад
Бун-ча (вьетнамская свинина на гриле с рисовой лапшой), фирменное вьетнамское блюдо, было включено в кулинарную книгу Platinum Jubilee в честь 70-летия королевы Елизаветы на престоле.
Для тех, кто следит за калориями или любопытен, вот список популярных вариантов завтрака во Вьетнаме и количество содержащихся в них калорий.
4 месяца назад
Канал CNN включил banh cam, южновьетнамский клейкий рисовый шарик, обжаренный во фритюре, в список 30 лучших жареных блюд в мире.
4 месяца назад