Местные магазины F&B борются за выживание во время новой вспышки Covid-19
Закусочные и магазины напитков извлекли уроки из опыта апрельской блокировки и подготовились к новому трудному периоду.
Хоанг Тиен, соучредитель и генеральный директор Coffee Bike, сказал, что дни социального дистанцирования в апреле "дали мне драгоценные уроки. Но я действительно не хочу снова учить уроки”.
Владельцы ресторанов, магазинов и кофеен выразили пессимизм по поводу эффективности бизнеса в оставшиеся месяцы года, как новые случаи Covid-19 были обнаружены в последнее время.
"Мы должны начать новую битву за выживание", сказал Тиен. "Люди, которые пережили вспышку в начале этого года только что возобновил нормальную работу в течение двух месяцев, когда новые случаи были зарегистрированы".
По данным Тиена, выручка магазинов общественного питания сократилась на 15-20 процентов, в то время как продажи на вынос выросли быстрыми темпами. И количество франчайзинговых магазинов также увеличилось.
"Я думаю, что люди затянули веревки в сумочке и стали колебаться, чтобы пойти в людные места", - объяснил он.
Представитель 89-й Прессо, магазина напитков и закусок в районе 1, Хошимин, сообщил, что сеть возобновила 50 процентов своей работы и теперь должна готовиться к еще одной блокировке.
Хоанг Тунг, генеральный директор Pizza Home, сказал, что сектор продуктов питания и напитков может столкнуться с новым кризисом. Однако он все же видит два положительных момента.
Во-первых, покупательная способность по-прежнему хорошая, и государственные учреждения успешно борются с пандемией. Когда закончилась последняя кампания по социальному дистанцированию, экономика довольно быстро восстановилась.
Во-вторых, кризис вызывает «чистку», то есть устранение слабых предприятий. Бизнес, переживший кризис, сильный. Поскольку они успешно справились с трудностями, они смогут это сделать в следующий раз.
Премьер-министр не объявил новую кампанию социального дистанцирования, но магазины продуктов питания и напитков к ней готовятся.
Тунг сказал, что он применил «трехступенчатый принцип сокращения-сокращения-увеличения», то есть сокращая неэффективные точки продаж, сокращая производственные затраты и аренду торговых помещений, а также увеличивая продажи через приложения.
«У нас есть опыт ведения бизнеса в условиях изоляции. Все подготовлено, бизнес-модель оптимизирована », - сказал он, добавив, что подготовил материалы для обеспечения стабильных цен.
Нам Хуат из Kin Đee - Thai Gastropub сказал, что если социальное дистанцирование снова будет применено, он будет пересматривать переговоры с арендодателями о снижении арендной платы, сокращении рабочих часов сотрудников, работающих полный рабочий день, и переходе на еду на вынос с новым меню.
Источник: VNS
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
22-я международная сельскохозяйственная выставка "AgroViet 2022" пройдет с 15 по 18 сентября в Ханое.
43 минуты назад
Иммиграционный департамент добавит информацию о месте рождения владельца в новые паспорта Вьетнама с 15 сентября.
3 часа назад
Розничные цены на бензин во Вьетнаме снизились на 1 020-1 120 донгов ($0,05) за литр в понедельник, седьмое подряд падение с начала июля.
Японский ритейлер Aeon запустил во Вьетнаме новый лейбл, ориентирующийся на дешевую повседневную одежду, как ответ брендам вроде H&M или Uniqlo.
11 часов назад
До 90% предприятий с прямыми иностранными инвестициями (ПИИ) в одном из высокотехнологичных парков Хошимина не инвестировали в исследования и разработки (НИОКР), сообщил местный эксперт.
11 часов назад
Вьетнам намерен импортировать из Лаоса не менее 3000 и 5000 мегаватт электроэнергии в период 2020-2025 и 2025-2030 годов, соответственно, согласно меморандуму о взаимопонимании (МОВ) между правительствами двух стран.
11 часов назад
Последняя оценка стоимости скоростной автомагистрали между Хошимином и пограничным пунктом Мок Бай с Камбоджей составляет 16,73 трлн донгов (709,9 млн долларов), что на 6 трлн донгов (255 млн долларов) больше, чем в конце 2019 года.
13 часов назад
Вьетнамский боевик «578 Magnum» был выбран для участия в Гран-при за лучшую кинопремию на 26-м Таллиннском кинофестивале «Черные ночи» (POFF) в Эстонии.
2 дня назад
Беспосадочный рейс из Мумбаи прибыл на остров Фукуок в пятницу, ознаменовав запуск первого прямого рейса между вьетнамским туристическим островом и Индией.
Вьетнамский перевозчик Vietravel будет сотрудничать с расположенной в Хошимине акционерной компанией Asean Cargo Gateway Joint Stock Company (ACG) для запуска сервиса грузовых авиаперевозок, внеся 51% и 49% капитала соответственно.
2 дня назад