Хошимин вошёл в тройку лучших кофейных направлений мира

Хошимин занял второе место в мировом рейтинге кофейных направлений, составленном туристическим сервисом Holafly. Город получил 66,8 балла из 100 — благодаря сочетанию доступных цен, своеобразной культуры робусты и стремительно развивающейся сцены спешелти-кофе.

В исследовании Holafly Coffee Travel Index 2026 сравнивались 18 городов и регионов, связанных с кофейной культурой. Первое место занял колумбийский регион Эхе-Кафетеро, набравший 71,4 балла. Третьим стал Аддис-Абеба с 64,1 балла.

При составлении индекса Holafly учитывал пять показателей: кофейное наследие и происхождение напитка, плотность кофеен, туристическую инфраструктуру, доступность качественного кофе и мировой интерес к направлению. Каждый из критериев составлял 20% итоговой оценки. В Holafly подчёркивают, что рейтинг предназначен прежде всего для путешественников, которые хотят совместить знакомство с местной культурой и гастрономические впечатления.

От пластмассового табурета до кофейни третьей волны

Главным преимуществом Хошимина эксперты назвали необычное сочетание традиции и современной кофейной культуры.

Здесь по-прежнему можно выпить крепкий кофе, сидя на крошечном пластиковом стульчике прямо на тротуаре, а через несколько минут оказаться в прохладной современной кофейне, специализирующейся на зерне высококлассной обжарки.

Именно этот контраст, по мнению авторов исследования, делает город особенно привлекательным для кофейных путешествий.

Стоимость чашки спешелти-кофе, приготовленного методом пуровер, либо традиционного сладкого кофе со льдом в среднем составляет около $2. При сравнительно невысокой цене посетитель получает возможность попробовать совершенно разные подходы к одному и тому же напитку — от уличной классики до современных методов заваривания.

Робуста — визитная карточка Вьетнама

Одной из важнейших причин высокого положения Хошимина стала особая роль робусты во вьетнамской кофейной культуре.

Вьетнам является крупнейшим в мире экспортёром этого вида кофе. По официальным данным, на страну приходится около 40% мировой доли рынка робусты. Для Хошимина этот сорт стал не просто экспортным товаром, а частью городской гастрономической идентичности.

Лучше всего эта традиция проявляется в знаменитом ca phe sua da — кофе со сгущённым молоком и льдом.

Для его приготовления используют крепко обжаренный кофе, который традиционно заваривается через металлический фильтр phin. Затем в чашку добавляют сладкое сгущённое молоко и лёд.

Напиток давно стал неотъемлемой частью повседневной жизни Хошимина. Его пьют как на оживлённых улицах, сидя на простых пластиковых стульях, так и в современных кофейнях. Кофе со льдом остаётся одинаково популярен у местных жителей и туристов.

Колумбия сохранила первое место

Первую строчку рейтинга занял колумбийский регион Эхе-Кафетеро, набравший 71,4 балла.

Ему помогли богатая история выращивания кофе, возможность посещать кофейные фермы и сравнительно низкие цены. По данным Holafly, чашка спешелти-кофе там стоит в среднем около $1,50.

Хошимин уступил Колумбии менее пяти баллов, а третье место заняла столица Эфиопии.

Аддис-Абеба — родина кофейной традиции

Аддис-Абеба получила 64,1 балла. Её главным преимуществом эксперты назвали связь с историей арабики и традиционной эфиопской кофейной церемонией.

Стоимость чашки моносортового кофе там составляет в среднем всего около $1,20, что делает город особенно привлекательным для путешественников, интересующихся происхождением кофейной культуры.

Четвёртое место занял Мельбурн с 62,5 балла. Далее расположились Рим — 58,9, бразильский штат Минас-Жерайс — 57,3, Антигуа в Гватемале — 54,2, Гавана — 52,8, Кигали — 49,1, а замыкает приведённую десятку Сана и регион Хараз в Йемене — 46,5 балла.

Таким образом, Хошимин оказался одним из немногих крупных городов рейтинга, где доступность кофе сочетается с сильной уличной культурой и быстро развивающимся рынком спешелти.

Для путешественника это означает редкую возможность за один день познакомиться сразу с несколькими лицами вьетнамского кофе: начать утро с крепкого ca phe sua da у дороги, а затем отправиться в современную кофейню, где робусту и арабику обжаривают и заваривают уже по стандартам третьей кофейной волны.

Именно это сочетание традиции, доступности и стремления к новому позволило Хошимину занять вторую позицию в мировом кофейном индексе Holafly 2026 года.

Источник: Vnexpress

• Рыбное кафе Koi в Хошимине привлекает иностранных туристов

• Чем заняться в Хошимине на Новый год

• Видеоролик, рекламирующий туризм во Вьетнаме, вышел на канале CNN

• Вьетнам достиг цели по привлечению иностранных туристов к 2024 году с рекордным количеством прибытий в декабре

• Остров Фукуок получил доход от туризма в размере 831 млн долларов