Окрашивание продуктов в черный цвет, растущая тенденция во Вьетнаме
Будь то хлеб, мороженое или лунный торт, вьетнамцы все чаще предпочитают, чтобы он был черного цвета.
Туан, владелец пекарни в северном городе Халонг, продает 300-700 черных бань ми (вьетнамских сэндвичей) в день за 25 000-45 000 VND ($1.08-1.94) каждый.
Он делает хлеб, используя муку и бамбуковый уголь, который, как полагают, является естественным детоксикатором, хотя формальных исследований в этом направлении не проводилось.
Он сказал, что многие люди приходят, чтобы купить бутерброды за их необычный вид и вкус.
Подобные черные бутерброды продаются также в Хошимине, Бинь-Зыонге и Донг-Нае на юге страны.
Хиеу в районе Фн Нхян г.Хошимина продает более 1000 из них в день. Друг предложил ему эту идею после возвращения из Японии, где бамбуковый уголь является популярным ингредиентом в продуктах питания и косметике.
Во время Фестиваля середины осени в этом году, 1 октября, черный угольный лунный торт был востребованным товаром.
Ханг в 3-ем районе Хошимине распродала все 3000 своих черных тортов за неделю до фестиваля, хотя они стоили больше, чем обычные торты.
Бамбуковый уголь также используется в мороженом. Май Чыонг Джанг, владелец сети жареных цыплят Otoke Chicken, которая продает этот продукт, сказал, что бамбуковый уголь уже давно используется в еде во многих странах для создания необычного внешнего вида.
Но есть опасения по поводу использования импортного бамбукового угля без стандартов качества, сказал он.
Окрашивание пищи в черный цвет может быть просто причудой и исчезнуть через некоторое время, размышлял он.
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Иностранцы, имеющие супругов или родственные связи с вьетнамцами, теперь могут подать заявку на вьетнамское гражданство без необходимости соответствовать требованиям по проживанию, языку или финансам в соответствии с новыми поправками к закону о вьетнамском гражданстве, принятыми во вторник.
Зона свободной торговли Дананг, занимающая площадь около 1 881 гектара, включает в себя несмежные территории со специализированными функциональными зонами, включая производство, логистику, торговлю и услуги, цифровые технологии, информационные технологии и инновационные центры.
Недавно открылось несколько роскошных отелей в популярных туристических местах, таких как Ханой, Хойан и Дананг, чтобы удовлетворить растущий спрос в сезон летних отпусков.
Вьетнам получил 9,2 млн. иностранных посетителей в период с января по май, что на 21% увеличилось в годовом исчислении и на 15% выше, чем тот же период доковиды в 2019 году.
Неделя туризма в Ниньбинь 2025 года под названием «Золотой Там Кок – Чанг Ан» официально открылась в пятницу в туристической зоне Там Кок – Бич Донг на севере Вьетнама, отмеченная звуком традиционных барабанов и красочными церемониальными флагами.
Авиакомпания Vietnam Airlines официально возобновила прямое авиасообщение между Ханоем и Москвой после трехлетней приостановки.
Жареный спринг-ролл с золотистой корочкой и пикантной начинкой стал единственным представителем Вьетнама в рейтинге 100 самых любимых закусок мира 2025 года, составленном TasteAtlas.
Во Вьетнаме состоялся парад с 13 000 участников в честь 50-летия национального воссоединения, в котором приняли участие истребители, вертолеты и впервые войска из Китая, Лаоса и Камбоджи.
Вьетнам — это страна, которая предлагает условия отдыха для каждого путешественника, от любителей истории до искателей приключений и гурманов. Для тех, кто посещает страну впервые, этот путеводитель дает все, что нужно знать, начиная от того, когда ехать и что попробовать.