Производство соли-чили Тэй Нинг признано национальным нематериальным культурным наследием Вьетнама
Традиционная профессия приготовления соли чили в провинции Тэй Нинь на юге Вьетнама официально стала национальным нематериальным культурным наследием страны.
Министерство культуры, спорта и туризма недавно подписало решение о признании производства соли чили в провинции Тэйнинь национальным нематериальным культурным наследием.
По данным провинциального департамента культуры, спорта и туризма, по состоянию на 2022 год 37 заведений по всему Тэй-Ниню зарегистрировали свои торговые марки chili salt.
Основными ингредиентами для приготовления этой соли являются соль, чили, чеснок, глутамат натрия, лемонграсс и сушеные креветки.
Соль чили часто подают с различными видами тропических фруктов, чтобы усилить их вкус.
Профессия приготовления соли чили является восьмым культурным наследием Тай Нинь, признанным национальным нематериальным культурным наследием.
Оставшееся культурное наследие включает Дон Ка Тай Ту (южную народную музыку), фестиваль Ки Йен, изготовление высушенной росой рисовой бумаги Транг Банг, поклонение святому Линь Сон на горе Ба Ден и искусство приготовления вегетарианских блюд, среди прочего.
Источник: Tuoi Tre News
#еда Вьетнама
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Традиционная профессия приготовления соли чили в провинции Тэй Нинь на юге Вьетнама официально стала национальным нематериальным культурным наследием страны.
3 минуты назад
В районе 4 города Хошимин есть рынок под названием “Маркет 200”, где вы можете съесть все виды популярной и вкусной уличной еды всего за 8 долларов.
2 недели назад
Комик Суан Бак извинился перед зрителями телепередачи "Tao Quan (Боги кухни) 2023", заявив, что он не загружал сюжет на Facebook, чтобы сатирически высмеять их.
3 недели назад
В список номинантов на премию "Оскар" 2023 года вошли два актера вьетнамского происхождения - Куан Ке Хюй и Хонг Чау, объявила во вторник вечером (по местному времени) Американская академия кинематографических искусств и наук.
3 недели назад
Netflix, всемирная компания, предоставляющая потоковое вещание фильмов и телешоу, представила первые фотографии своего предстоящего фильма "Путеводитель туриста по любви", который снимался во Вьетнаме.
4 недели назад
Изображение кошки, ставшее вирусным в социальных сетях Вьетнама и считавшееся самым красивым талисманом Года кошки, оказалось сгенерированным искусственным интеллектом.
1 месяц назад
Люди в Хошимине спешат к местным банкам и ищут онлайн-сервисы для обмена на новые банкноты, которые будут использоваться как «li xi», или счастливые деньги, подаренные детям во время предстоящего праздника Лунного Нового года (Тэт).
1 месяц назад
Жители Хошимина спешат купить украшения к празднику Лунного Нового года (Тэт), до которого осталось всего две недели.
1 месяц назад
Вы когда-нибудь пробовали звездное яблоко Lò Rèn Vĩnh Kim из провинции Тиен Джанг? Он настолько ароматный и вкусный, что в августе прошлого года был признан в топ-11 лучших продуктов Вьетнама книгой рекордов Азии.
1 месяц назад
Помимо того, что крабы из вьетнамской провинции Ка Мау пользуются репутацией вкуснейшего морепродукта, их теперь тренируют для участия в развлекательных гонках.
1 месяц назад