Michelin добавил 13 новых объектов в 2 крупнейших мегаполисах Вьетнама
Michelin объявил о добавлении 13 новых закусочных в Ханое и Хошимине, двух крупнейших мегаполисах страны, в свой обновленный список Bib Gourmand.
Во втором издании гида Мишлен во Вьетнаме подборка Bib Gourmand для Ханоя и Хошимина включает в себя в общей сложности 42 заведения, в том числе 18 закусочных в Ханое, из которых пять новичков, и 24 в Хошимине, из которых восемь являются новичками.
Это свидетельствует о значительном росте по сравнению с 29 записями в первом издании в прошлом году.
В общей сложности выбор Bib Gourmand 2024 года для Ханоя и Хошимина включает в себя широкий спектр из семи типов кухни: вьетнамская, лапша, европейская современная, уличная еда, вегетарианская, кантонская и латиноамериканская. Это свидетельствует о яркой кулинарной сцене обоих городов, где различные блюда хорошего качества доступны по доступным ценам.
В Ханое пять новых участников: Bun Cha Chan, небольшой магазинчик, где подают не только типичные карамелизированные свиные фрикадельки на рисовой вермишели с острым сладким бульоном; но также предлагая свиную грудинку на гриле или говяжий фарш в листьях бетеля в качестве вариантов; Luk Lak, ресторан, где подают традиционные вьетнамские блюда с уникальным характером, такие как свиная грудинка Сапы, обмакнутая в травяной соус, идеально приготовленная на гриле и подаваемая с листьями макарон, которые прорезают богатство и оживляют вкус.
![Лук Лак и Фо Кхой Хой в Ханое. Фото: Luk Lak и Michelin.](https://vietnews.ru/yandex-disk/?file=/y2023/08/6675b9181add22024-06-21_20-32-08image.png)
Три других - это Mien luon Dong Thinh, магазин, которому уже более 40 лет и в меню которого присутствует угорь - лапша с угрем, запеканка с угрем и суп с угрем; Mr Bay Mien Tay - небольшой магазинчик, известный своими фирменными хрустящими блинчиками banh xeo с различными начинками, а также горячими горшочками, спринг-роллами, рисовой лапшой и барбекю; и Pho Khoi Hoi, уличная закусочная, предлагающая фо, или суп-лапшу из говядины, с большим количеством отрубов на выбор, включая редкие отрубы, такие как говяжья пяточная мышца.
В Хошимине восемь новичков в списке Bib Gourmand: Banh Xeo 46A - ресторан, известный своими огромными фирменными вьетнамскими блинчиками с начинкой из бобов мунг, ростков фасоли, свинины и креветок; Bo Kho Ganh - заведение уличной еды, предлагающее знаменитое говяжье рагу, известное как bo kho, которое подается в каменной миске, на выбор с хлебом, лапшой или рисом; Bun Bo Hue 14B - ларек, специализирующийся на супе-лапше с кусочками говядины, говяжьего сухожилия и рыбного филе; Man Moi - вьетнамский ресторан, предлагающий обширное меню, включающее региональные блюда со всего Вьетнама.
![Banh xeo by Banh Xeo 46A и вьетнамская еда в Man Moi. Фото: Michelin и Man Moi.](https://vietnews.ru/yandex-disk/?file=/y2023/08/6675b98a02df42024-06-21_20-34-02image.png)
Есть также Nha Tu, вьетнамский ресторан, предлагающий домашнюю кухню, которую редко можно найти в других местах, например, улитки на пару, фаршированные свиным фаршем; Tiem Com Tho Chuyen Ky, кантонская закусочная, которая гордится своим дважды сваренным шелковистым куриным супом; Vi Que Kitchen, ресторан, предлагающий современные вьетнамские веганские блюда; Sol Kitchen & Bar, ресторан, где подают блюда латиноамериканской кухни.
Рестораны Bib Gourmand в Дананге, последнем вьетнамском направлении, недавно присоединившемся к портфолио гида Мишлен, будут представлены 27 июня во время церемонии, которая пройдет в Хошимине.
Источник: The Investor
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Michelin объявил о добавлении 13 новых закусочных в Ханое и Хошимине, двух крупнейших мегаполисах страны, в свой обновленный список Bib Gourmand.
7 минут назад
Национальный авиаперевозчик Вьетнама Vietnam Airlines запустил беспосадочный авиамаршрут между Вьетнамом и Филиппинами, став первой вьетнамской авиакомпанией, установившей прямое сообщение с островным государством.
3 дня назад
Государственная железная дорога Таиланда объявила, что со следующего месяца запустит пробное железнодорожное сообщение, соединяющее Бангкок со столицей Лаоса Вьентьяном, чтобы улучшить туристическое сообщение.
6 дней назад
Нячанг, прибрежный туристический город на юге центральной части Вьетнама, был отмечен американским журналом Travel + Leisure как одно из восьми лучших в мире прибрежных направлений для отдыха на пенсии благодаря своим прекрасным видам, мягкой погоде и расслабляющей атмосфере.
2 недели назад
По словам аналитиков, расширение туристических кампаний, географическое положение и низкие цены являются одними из причин возобновления роста числа китайских туристов во Вьетнаме.
2 недели назад
Список ресторанов в Ханое, Хошимине и Дананге, которые получат звезды Michelin в 2024 году, будет обнародован 27 июня.
2 недели назад
Иммиграционный департамент Вьетнама при Министерстве общественной безопасности вводит в эксплуатацию ворота, называемые Autogates, с августа 2023 года в пяти международных аэропортах - Noi Bai, Da Nang, Cam Ranh, Tan Son Nhat и Phu Quoc.
2 недели назад
Остров Фукуок на юге Вьетнама был удостоен чести со стороны США. Журнал Travel+Leisure назвал его одним из 10 самых доступных тропических направлений для посещения во всем мире.
Среди деревенского очарования Древнего города Хой в провинции Куангнам, центральный Вьетнам, группы иностранных туристов катаются на велосипеде по сельской местности, готовые окунуться в традиционную вьетнамскую фермерскую жизнь.
Гигантский шестиметровый бань ми был удостоен национального рекорда за наибольшее количество начинок и топпингов, который был зафиксирован Организацией рекордов Вьетнама на фестивале в минувшие выходные.
1 месяц назад