Фермер из этнической группы Сан Зиу выращивает самые дорогие личи во Вьетнаме
Чан Ван Хань, живущий в деревне Чао, район Лук Нган, провинция Бак Джанг, одном из двух крупнейших районов выращивания личи во Вьетнаме, владеет садом, в котором растут самые дорогие личи в стране.
Недавно репортеров приняла его жена Чыонг Тхи Бей, которая сказала, что ее муж уехал, чтобы пригласить родственников на большой праздник их семьи.
"Высокий сезон сбора урожая наступит через неделю. Все первоклассные личи в саду были проданы торговцам и предпринимателям", - сказала она.
Семья начала выращивать личи в 1991 году. Они пережили очень тяжелые дни, когда у них были только запасные блюда из маниоки, риса и кукурузной каши.
Они разровняли холм для выращивания личи. В то время фермеры не знали техники земледелия и не умели правильно возделывать сельскохозяйственные культуры для получения высоких урожаев.
Сначала производство личи в районе Лук Нган было небольшим, поэтому личи могли продаваться по хорошим ценам. Позже площадь выращивания увеличилась, у фермеров появился опыт возделывания, и урожайность стала выше. Цены снизились из-за переизбытка предложения.
Бэй и ее муж собирали личи и несли их на рынок для продажи. Один килограмм личи продается всего за несколько тысяч донгов.
Временами цены на личи падали так резко, что местные фермеры продавали личи не за килограмм, а за большие корзины. Корзина весом в 100 килограммов продается за 100 000 донгов, что достаточно для того, чтобы фермеры могли купить бензин для своих мотоциклов, не оставляя никакой прибыли.
Многие домашние хозяйства были обескуражены, поэтому они рубили деревья личи, чтобы выращивать другие культуры.
Бэй и ее муж не стали валить деревья, поскольку они были основным источником дохода, и они не знали, что выращивать дальше.
"Однажды мой муж понял, что навесы деревьев личи развивались слишком быстро, создавая тень, из-за которой процветали вредители. Он решил с помощью ножа срубить несколько небольших веток, чтобы дать саду больше света. Удивительно, но на стебле проросло множество новых почек, которые затем зацвели и дали плоды. Что еще более удивительно, скорость плодоношения на стебле была очень высокой. И качество личи было намного выше, чем у личи на верхушках деревьев", - вспоминает она.
Смелый шаг
Это открытие побудило ее мужа обновить все сады личи. Они беспокоились о плане, опасаясь провала. Однако в конце концов они решили идти вперед, поскольку считали, что если они не внедрят инновации, то им придется продавать личи по дешевой цене.
В 2011 году они начали применять новые методы ведения сельского хозяйства, заставляя деревья личи плодоносить из стеблей.
"Я так переживала, когда верхушки были срезаны и остались только ветки и корни", - вспоминает она. "Мы занимались и одновременно учились. Сначала мы применили эту технику на одном, а затем на двух садах. Позже мы обновили все наши фруктовые сады".
Их огромные усилия были вознаграждены. За последние 10 лет они собрали обильный урожай личи. Их личи отличаются высоким качеством и хорошо выглядят. Каждое дерево производит 40-50 килограммов со стеблей и 70-80 килограммов с верхушек. Некоторые деревья дают даже 1 800 килограммов плодов.
Их огромные усилия были вознаграждены. За последние 10 лет они собрали обильный урожай личи. Их личи отличаются высоким качеством и хорошо выглядят. Каждое дерево производит 40-50 килограммов со стеблей и 70-80 килограммов с верхушек. Некоторые деревья дают даже 1 800 килограммов плодов.
Их личи продаются по ценам, которые на 50 процентов выше средних цен.
Высококачественные продукты
Когда Ханх вернулся домой, он спросил, пробовали ли гости когда-нибудь органические личи.
"Органические личи созревают и уже достаточно хороши для употребления в пищу", - сказал он.
Бэй начал выращивать органические личи в 2019 году в сотрудничестве с одним из предприятий. Он придерживается процесса выращивания, который даже строже, чем VietGAP (вьетнамская надлежащая сельскохозяйственная практика), и может использовать только определенный вид органических удобрений и средств защиты растений.
Процесс выращивания записывается в подробный дневник. Кроме того, в его саду установлены камеры, которые помогают контролировать процесс от ухода до сбора урожая. Продукты снабжены этикетками и QR-кодами, которые позволяют покупателям проверять их с помощью своих смартфонов.
В прошлом году Хань продал предприятиям 3 тонны органических личи. Затем продукция продавалась по цене 200 000 донгов за коробку с 12 личи, или 17 000 донгов за личи и 600 000 донгов за килограмм. Это личи по самой высокой цене во Вьетнаме.
По словам Бая, органическое выращивание личи не приносит такого высокого урожая, как выращивание по VietGAP, но органические личи продаются легче.
"В прошлом году личи продавались по хорошим ценам. Корзина личи может принести достаточно денег, чтобы купить рис на полгода", - сказала она.
Хотя град в начале этого года может повлиять на урожай, Хань считает, что он может собрать урожай
20 тонн личи в этом году. По его оценкам, в этом году он сможет заработать 800-900 млн. донгов.
По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, личи экспортируются в 30 стран.
Личи из Бак Джанга получил сертификат географического указания в Японии, на разборчивом рынке со строгими требованиями к безопасности продуктов питания и гигиеническим стандартам.
Источник: VietnamNet
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Четыре приморских курорта с красными черепичными крышами, белыми стенами, розовыми цветами бугенвиллии и арочными дверными проемами создают у посетителей ощущение, что они затерялись на средиземноморском пляже.
Изобилующие деревянными дверями, соломенными крышами и интерьерами из бамбука, четыре вьетнамских курорта, расположенных в аутентичной сельской местности, не снижают ни роскоши, ни цен на нее.
В списке 10 лучших курортов Вьетнама, составленном экспертами по туризму на World Travel Awards этого года, Фукуок занял первое место с четырьмя представителями.
Власти центральной провинции Куангбинь разрешили туристическим агентствам запускать новые туры для изучения пещерной системы Сон Бой и культуры Бру-Ван Киеу.
Кофейный гигант Trung Nguyen Legend открыл свой первый глобальный магазин в Шанхае в рамках усилий по продвижению вьетнамского кофе на мировой арене.
Тридцать иностранных предприятий, занимающихся трансграничной деятельностью, включая Tik Tok, Microsoft, Youtube, Facebook и Google, заплатили в государственный бюджет Вьетнама налоги на общую сумму 520 млрд. донгов ($22 млн.) через веб-портал налоговых платежей, запущенный пять месяцев назад.
Доллар США продолжил свое недавнее ралли, поднявшись до нового пика более 23 800 по отношению к донгу после того, как некоторые банки повысили его цену в понедельник.
В северном портовом городе Хайфон находится хорошо сохранившийся "Французский квартал". биосферный заповедник, признанный ЮНЕСКО, пляжи, пещеры и исключительная кухня.
Вьетнамский кофе был отправлен в более чем 80 стран и территорий, что делает страну вторым по величине экспортером в мире с долей рынка 14,2 процента.