Сезон сбора урожая канны в Тханьхоа
Фермеры в провинции Тханьхоа заняты сбором корней канна (Dong riềng (Canna edulis Ker.)) для крахмала, важного ингредиента в их знаменитой лапше из стекла канна.
Поле канны в долине холма Ао в деревне То, коммуна Камбинь, округ Камтуи.
Площадь для производства канны в этом году составляет более 20 гектаров, это самая большая площадь в центральной провинции.
Фам Нгок Туьет, владеющий этим полем, сказал, что выращивание канны не требует больших усилий, поскольку семена уже доступны с прошлого сезона.
Корни канны обычно находятся примерно на 10-15 сантиметрах под землей и легко выкапываются мотыгой.
Сезон сбора урожая в коммуне Камбинь начинается в декабре и заканчивается перед лунным новогодним праздником, или Тэт (в середине февраля этого года).
«Моя семья выращивает четыре гектара канны. Урожайность выше, чем у сахарного тростника, кукурузы и маниоки», - сказал До Тхи Зиеу.
Во время уборки урожая она часто нанимает 20-25 рабочих из расчета 250 000–300 000 донгов (11–13 долларов США) на человека в день.
По словам фермеров коммуны Камбинь, канна хорошо сочетается с местной красной базальтовой почвой. Через десять месяцев после посева с одного гектара можно получить около 60-65 тонн свежих корней канны, что принесет чистую прибыль в размере 30-40 миллионов донгов с гектара.
Корни хранятся в мешках и продаются торговцам или перевозятся на комбинат. Текущая цена продажи составляет около 15 000 вьетнамских донгов за килограмм.
Корни канны после промывания перемалываются в крахмал для получения стеклянной лапши. Лапша из района Кам Туи отличается прозрачными волокнами, немного более сладким вкусом и более эластичной текстурой по сравнению с лапшой из других мест.
Коммуна Кам Бинь создала кооператив по производству стеклянной лапши канна. Ле Минь Дык, вице-председатель Народного комитета Кам Биня, сказал, что качественный местный бренд, соответствующий стандартам VietGap, может значительно увеличить производство в этом районе.
После сбора корней листья канны используют в качестве корма для крупного рогатого скота или рыб.
Когда-то канна выращивалась небольшими домашними партиями, а местное производство расширилось после экономической оценки Союза женщин провинции Тханьхоа в 2018 году.
Источник: VnExpress
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Когда в мае и июне в южно-центральном регионе Вьетнама наступает жаркая погода, рыбаки в провинции Фуйен начинают плыть на своих лодках в море для сбора урожая анчоусов.
2 месяца назад
Когда первый урожай риса окрашивает террасные поля Пу Лыонга в яркий золотой цвет, перед нами разворачивается удивительное зрелище.
В северных провинциях Сон Ла, Йенбай и Хазянг горы оживают благодаря цветению гималайской вишни и сливы, знаменующим приход весны.
Декоративные горшки были созданы группой рабочих в районе Ван Зианг в форме драконов, фениксов, счастливых котов, часов, автомобилей... для продажи во время Тэта.
Каждую зиму Ла Пан Тан, горная коммуна на севере Вьетнама, становится ярче, когда дикая гималайская сакура украшает этот район.
8 месяцев назад
Национальный парк Чам-Чим, обширный заповедник площадью 7 400 гектаров, расположенный в 150 километрах от Хошимина, привлекает посетителей своим богатым биоразнообразием и целенаправленными усилиями по сохранению природы.
В свой последний день в провинции Фуйен в начале июля гражданин Франции Бенджамин Торторелли проснулся в 3:30 утра, чтобы спуститься на мыс Муй Дьен, чтобы встретить восход солнца с самой восточной точки Вьетнама.
1 год назад
Фотография ночной реки Сайгон победила на туристическом фотоконкурсеФотография с изображением ночной реки Сайгон получила первый приз онлайн-фотоконкурса «Удивительный Вьетнам», организованного журналом Du Lich (Tourism) и Национальным управлением туризма Вьетнама.
1 год назад
Фотография, на которой запечатлена рыболовная сеть, широко заброшенная на острове Хон Йен на острове Фуйен, победила в категории «Фотография» премии ProArtist Awards 2023.
1 год назад