Vietnews.ru
Еда

Вьетнамские шарики с кунжутом вошли в число 30 лучших жареных блюд: CNN

(Читать 2 мин.)

Шарики с кунжутом в ларьке в районе Го Вап в Хошимине. Фото: Shutterstock/Энди Нгуен

Канал CNN включил banh cam, южновьетнамский клейкий рисовый шарик, обжаренный во фритюре, в список 30 лучших жареных блюд в мире.

"Хотя название переводится как "апельсиновый торт", в этих жареных во фритюре рисовых шариках нет апельсинового привкуса. Вместо этого эти южновьетнамские сладости названы так из-за их визуального сходства с апельсином", - сообщили редакторы CNN.

Бань кам готовится из нежной клейкой рисовой муки и наполняется пастой из бобов мунг. Затем шарики обваляют в кунжутных семенах и обжаривают. Это очень популярный десерт в южном регионе.

Северная параллель этому блюду - бань ран, но в этой вариации его поливают сладким сиропом.

Бань ран (клейкие рисовые пончики) - популярная уличная еда в Ханое. Фото: VnExpress/Phieu Linh
Бань ран (клейкие рисовые пончики) - популярная уличная еда в Ханое. Фото: VnExpress/Phieu Linh

В список CNN также входят японская темпура, индийский джалеби, тесто, которое пропускают через муслиновую ткань в масло, а затем обмакивают в сахарный сироп, американские кронат, японские куриные котлеты в панировке из панко под названием катсу, жареная курица из Южной Кореи и гонконгский тост с креветками.

Американский новостной канал пристально следит за вьетнамской кухней.

На прошлой неделе он включил популярный вьетнамский бань ми в список 23 лучших сэндвичей в мире.

В прошлом месяце banh bot loc (приготовленный на пару пирог из тапиоки с креветками), фирменное блюдо бывшей столицы империи Хюэ, был включен в список самых вкусных пельменей в мире.

Источник: VnExpress


Тэги: Вьетнамские шарики с кунжутом, 30 лучших жареных блюд, CNN,
#вьетнамская кухня


СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Для тех, кто следит за калориями или любопытен, вот список популярных вариантов завтрака во Вьетнаме и количество содержащихся в них калорий.

Еда,

3 недели назад

Канал CNN включил banh cam, южновьетнамский клейкий рисовый шарик, обжаренный во фритюре, в список 30 лучших жареных блюд в мире.

Еда,

3 недели назад

Кофе - любимый напиток во всем мире, но в каждой стране есть свой собственный способ его употребления.

Еда,

4 недели назад

На этой неделе японский город Сайджо подал школьникам на обед суп из говяжьей лапши в стиле Хюэ в рамках усилий по углублению их понимания Вьетнама.

Еда,

1 месяц назад

Вьетнамская кулинарная и культурная ассоциация (VCCA) отбирает около 100 вьетнамских блюд по всей стране для создания цифровой карты еды.

Еда,

1 месяц назад

С четверга по 11 апреля в городе Кантхо в дельте Меконга проходит Фестиваль традиционных южных закусок, на котором представлены сотни традиционных закусок из различных населенных пунктов Вьетнама.

Еда, Событие,

2 месяца назад

Одним из способов, с помощью которого центральный город Хюэ сохранил свою былую имперскую славу, является его кухня с некоторыми королевскими штрихами.

Еда,

2 месяца назад

Этническая группа Монг в округе Мыонг Хыонг провинции Лаокай гордится своим традиционным рисовым пирогом, известным в местном масштабе как бань хоай.

Еда,

3 месяца назад

Инновационное творение мисс Хоа из Славянского Чайного дома в Ханое

Еда,

4 месяца назад

Хотя границы по всему миру все еще закрыты из-за COVID-19, группа художников по всему миру обменивается и рекламирует кухню своей страны с помощью кистей и бумаги.

Еда,

4 месяца назад

Vingroup запустит "город, который не спит" стоимостью $2 млрд

Три вьетнамских бара в числе 100 лучших в Азии

Джа Лай, земля дремлющих вулканов возрастом в миллион лет

Фонг Ня-Ке Банг в списке 25 лучших национальных парков мира

Путешествие в прошлое во время сезона полива северных гор

Внутри недавно признанного мирового биосферного заповедника в Центральном нагорье Вьетнама