Вьетнам - край, где производители крафт-пива показат свои таланты
Крафтовое пиво — напиток для истинных ценителей хорошего вкуса. Во Вьетнаме крафт-пиво появилось недавно, но успело завоевать поклонников.
Пробовали ли вы пиво со вкусом лемонграсса, чили, имбиря, свеклы или пиво со вкусом «фо»? Верите ли вы, что указанные ингредиенты можно добавить в пиво? Это вполне возможно. Предлагаем вашему вниманию репортаж нашей корреспондентки Тхань Май о данном уникальном напитке.
![]() Фото: elleman.vn |
Красный, синий, оранжевый, желтый, черный... На первый взгляд многие думают, что эти красочные напитки - коктейли. Однако пена сверху показывает, что это на самом деле пиво, а точнее крафтовое пиво. Почему же они такие красочные? Фан Тхань Чунг, директор Пивного сада №100 в районе Тэйхо, города Ханоя отметил: «Крафтовое пиво обладает натуральным составом, разнообразием ингредиентов и полезными свойствами. Вьетнам тропическая страна, поэтому фрукты, травы и специи очень разнообразны. Наша страна является идеальным местом, где производители крафт- пива могут показать свои таланты».
Крафт-пиво – смесь хмеля, дрожжей, солода и воды. Каждое заведение разрабатывает эксклюзивные рецепты пенного напитка. Они используют различную рецептуру: как традиционную, так и собственную. При изготовлении крафтового пива используются только натуральные ингредиенты. Пивовар изготавливает напиток по авторскому рецепту, что придает пиву неповторимый вкус и аромат. Частные пивоварни не ограничены гостом, поэтому могут использовать даже самые необычные компоненты в пивоварении. Фан Тхань Чунг далее рассказывает:
«Интересно, что-крафт пиво пьют с учетом времени года и климатических условий. Одним из самых наших популярных видов крафт-пиво является пиво «фо». При его производстве мы добавили такие специи как анис, корицу, кардамон, виски и мед. Летом в него мы не добавляем ингредиенты, придающие напитку пикантный вкус, чтобы снизить ощущение жара в теле потребителей. Зимой мы добавляем имбирь, перец, чили, которые согревают тело. А осенью мы предлагаем пиво с нотками листьев лайма, шелковицы, ананаса, яблока, розы. Вьетнам богат травами и специями, которые добавляют крафт-пиво уникальный вкус и аромат».
![]() Крафт-пиво – смесь хмеля, дрожжей, солода и воды. Фото: biasanhdieu.com |
Употребление крафт-пива представляет собой вид искусства. Этот напиток должен быть холодным. Для лучшего сохранения его богатого аромата идеально подходит выпуклое стекло, иногда в форме тюльпана. Содержание алкоголя в карфт- пиве разнообразно, поэтому оно удовлетворяет вкус гурманов.
«Я в первый раз пью карфт-пиво. Я пробую пиво с ароматом жасмином. Его вкус очень приятный. Содержание алкоголя в этом виде пива разно. Крепость моего пиво равна 8 градусам. Ранее, я попробовал пиво с 13-процентным содержанием алкоголя. Разница между ними по вкусу и аромату была огромной. Очень интересно».
«Я пью пиво с ароматом яблока. Оно сладкое. Это светлое пиво с приятным вкусом и нотками фруктов и трав. Мне очень нравится».
![]() При гармоничном сочетании крафт-пива с подходящей едой можно почувствовать его истинный вкус. Фото: suckhoephunu.info |
Интересно, что при гармоничном сочетании крафт-пива с подходящей едой можно почувствовать его истинный вкус. Кроме того, учитывая некоторые особенности еды, можно подобрать подходящий вариант пива. Напиток должен быть нейтральным к еде, не мешать восприятию ее вкуса. Тхю Ви впервые пробует крафт-пиво. Её покорил этот изысканный напиток. «Светлое пиво с выраженным хмельным вкусом и умеренной горчинкой в отличие от других сортов пива. Для меня это интересный опыт. Я думаю, что всем, кто увлечен этим эмоциональным напитком, он тоже он понравится».
Крафтовое пиво — напиток для истинных ценителей хорошего вкуса. Во Вьетнаме крафт-пиво появилось недавно, но успело завоевать поклонников. В Ханое любители этого впечатляющего напитка могут посетить Craft Beer Pub, The Hill Station, Standing Bar The Fat, New Gentry Beerhouse ...., а в городе Хошимине - Pasteur Street Brewing, BiaCraft, Malt, Rogue Saigon... Дорогие друзья, посетите эти места и выберите свое любимое крафт-пиво.
Источник: VOV
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Одержав победу над 42 другими конкурсантками, Нгуен Хоанг Фыонг Линь, представляющая Хошимин, была коронована Мисс Космо Вьетнам 2025 во время финала конкурса, состоявшегося в южно-центральной провинции Кханьхоа в субботу вечером.
1 неделю назад
Хоанг Тхук Хао вошел в историю, став первым вьетнамским победителем Глобальной премии в области устойчивой архитектуры за новаторские проекты, ориентированные на человека и устойчивое развитие.
Музыкальное видео вьетнамской певицы Хоа Минзи "BẮC BLING" (BẮC NINH) с 28 февраля по 6 марта занимало первую строчку в чарте лучших дебютных песен YouTube, обогнав Лизу из Blackpink и ее песню "FXCK UP THE WORLD".
3 месяца назад
Фрагмент из песни «Khong Sao Ca» («Без проблем») вьетнамского рэпера 7dnight неожиданно покорил интернет за последний месяц.
4 месяца назад
Уставший после 12 часов приготовления, Нгуен Тхи Туи Хонг осторожно снимает кожуру с последнего из пяти листьев, которыми покрыт мягкий, липкий рисовый пирог, известный как "бань чынг" - новогоднее лакомство по лунному календарю во Вьетнаме.
Вьетнам встречает Год Змеи яркими талисманами, от многоголовых змей до змей в форме сердца, и другими дизайнами, отражающими инновации и процветание.
Все большее число китайских знаменитостей выбирают вьетнамскую моду высокого класса, что открывает перед вьетнамскими дизайнерами новые возможности заявить о себе на рынке, насчитывающем 1,4 миллиарда человек.
6 месяцев назад
Вместо того, чтобы использовать кисть, 29-летний Нгуен Тханг создает уникальные портреты, постукивая по стеклу молотком, создавая трещины.
Министерство культуры, спорта и туризма выбрало фильм «Dao, Pho va Piano» («Цветущий персик, Фо и фортепиано») в качестве официальной номинации для участия в конкурсе в категории «Лучший международный художественный фильм» на 97-й церемонии вручения премии «Оскар».
9 месяцев назад
Чиновник Хошимина подписал решение оштрафовать известного местного певца на сумму более 1000 долларов США и отстранить его от работы на девять месяцев после того, как он надел неподобающие наряды, украшенные странными аксессуарами и значками, на концерте в мае.
11 месяцев назад