Vietnews.ru
Общество

Кафетерии в кофейной столице Вьетнама

(Читать 1 мин.)

См. также:


Вьетнамское кофе. Фото: dulichtaynguyen.org

 

Практически на всех улицах в городе Буонматхуот открыты кафетерии. Они имеют очень интересные названия: «Сиреневый вечер», «Лунный свет», «Бесконечная зелень», «Гиацинт», «Мимоза» и др. Некоторые из них находятся прямо посреди сада. Они пронизаны дохом романтики и имеют такие названия, как «Зелёный бамбук», «Одуванчик», «Переулок», «Прошлое и настоящее». В кафетериях для молодёжи всегда звучит музыка, поэтому их названия несут энергическое значение: «Солнце», «Рок», «Мелодия» и т.д.

Кофейная деревня Чунгнгуен. Фото: panoramio.com

 

На северо-западе города Буонматхуот находится особое место, которое любят посещать все жители города – это так называемая «Кофейная деревня Чунгнгуен», которая представляет собой целый архитектурный ансамбль на территории площадью 20 тысяч квадратных метров. Это место считается достопримечательностью плато Тэйнгуен, так как здесь сохранено уникальное культурное пространство. Кофейная деревня Чунгнгуен похожа на гигантский музей вьетнамского и мирового кофе. Здесь вы можете попробовать не только стандартный ароматный вьетнамский кофе, но и капучино, латте и другие разновидности кофейных напитков. Кроме того, посетителям рассказывают о сортах кофе, распространённых в Эфиопии, Турции, Италии и т.д. Вам могут предложить уникальные сорта вьетнамского кофе бренда Чунгнгуен: «Weasel», «Legendee», «G7», «Passiona» и др. Посетителям также рассказывают о способах изготовления кофе малыми народностями Вьетнама, населяющими плато Тэйнгуен. Местный экскурсовод Хтхань Кпон является представительницей малой народности Эдэ. Она сказала: «У нас кофейные ягоды сначала сушат на воздухе, и только потом – очищают. Ступу и пест делают из особого сорта дерева, из которого делают традиционные лодки. Мы обжариваем лишь очищенные кофейные зёрна. Ступой и пестом мы смалываем кофейные зёрна, и упаковываем полученный порошок. Вот так получается молотый кофе».

Представительница малой народности собирает кофейные ягоды.
Фото: lehoicaphe.com

 

Многие местные жители предпочитают сами изготавливать кофе: они выбирают кофейные ягоды, сушат, очищают и обжаривают их у себя дома. Нужно обязательно следить за огнём, так как от этого сильно зависит вкус и аромат кофе. Во многих кафетериях посетителям предлагают проследить за процессом изготовления кофе, чтобы насладиться неповторимым ароматом натурального кофе. Ву Ван Дьеп посетил кафетерий «Мок» в центре города. Он поделился своими впечатлениями: «Вы можете почувствовать настоящий аромат кофе лишь попробовав его натуральным. Многие предпочитают покупать сырые кофейные зёрна и обжаривать их дома. Натуральный кофе всегда более горький. Лично мне кажется, что он более вкусный и ободряющий».

С ранего утра все кафетерии в городе Буонматхуот заполнены посетителями, так как пить кофе по утрам давно стало местной традицией. В этом горном краю ничего не может сравниться с горячей чашкой ароматного кофе. Посетители наслаждаются кофе под звуки музыки и будто прикасаются к сердцу этого сказочного края.

Источник


Тэги:



СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Администрация Ханоя попросила отложить завершение строительства маршрута метро Нхон - станция Ханой с этого года до 2027 года и увеличить расходы на его строительство на 1,9 трлн донгов (80,77 млн долларов).

Общество,

9 часов назад

В понедельник утром почти 23 миллиона учащихся по всему Вьетнаму отметили официальное начало 2022-23 учебного года.

Общество,

1 неделю назад

32-летний Там работает на Тайване уже 10 лет и не хочет возвращаться во Вьетнам, потому что не может найти достаточно хорошую работу.

Общество,

1 неделю назад

Департамент инвестиций и планирования Хошимина недавно сообщил муниципальному Народному совету о решении приостановить проект симфонического, оперного и балетного театра стоимостью более 1,98 триллиона донгов (84,5 миллиона долларов США) в новом городском районе Тху Тхием.

Общество,

2 недели назад

Что содержится в видеоклипах, которые собирают миллионы просмотров в TikTok во Вьетнаме? Взгляните на некоторые из них и вы удивитесь, что нет заслуживающего внимания контента, но есть много мусора!

Общество,

3 недели назад

Скоростная автомагистраль Ван Дон - Монг Кай получает последние штрихи, чтобы вступить в эксплуатацию на следующей неделе и сократить время в пути от китайской границы до Ханоя и залива Халонг.

Общество,

3 недели назад

Подавляющее большинство вьетнамских работников за рубежом являются низкоквалифицированными, что в будущем приведет к увеличению потребности в высококвалифицированной рабочей силе, сообщили эксперты на конференции во вторник.

Общество,

3 недели назад

По данным сингапурской консалтинговой фирмы Momentum Works и платежного стартапа Qlub, Вьетнам занимает третье место из шести стран, которые тратят больше всего денег на чай с пузырьками и аналогичные «новые чайные» напитки в Юго-Восточной Азии с годовым доходом в 362 миллиона долларов.

Общество,

3 недели назад

Государственные служащие массово покидают свои рабочие места, не имея возможности свести концы с концами на свою мизерную зарплату, зная, что их способности могут гарантировать работу с более высоким доходом в другом месте.

Общество,

1 месяц назад

Вьетнам потратил 4,9% своего ВВП на образование в 2011-2020 годах, сообщил Вьетнамский национальный институт педагогических наук на обзорной конференции в понедельник.

TripAdvisor включил пляжи Ан Банг, Ми Кхе в список 25 лучших пляжей Азии

Путешествие в прошлое во время сезона полива северных гор

Рисовые террасы Y Ty в сезон проливной воды (фото)

Перевал Кюй Хо: где небо и земля встречаются

Река Дананга будет светиться ночью с помощью арт-освещательной установки

Отель в форме скоростного поезда