По данным Всемирной ассоциации производителей лапши быстрого приготовления (WINA), Вьетнам обогнал Республику Корея (РК) и стал лидером по потреблению лапши быстрого приготовления на душу населения в мире в 2021 году.

Пищевые гиганты во Вьетнаме увидели увеличение доходов от лапши быстрого приготовления, воспользовавшись большим и растущим рынком.

Германия выпустила предупреждения в отношении некоторых импортируемых вьетнамских продуктов быстрого приготовления с лапшой, которые содержат повышенный уровень окиси этилена, запрещенного вещества.

Начиная с 3 июля ЕС исключит вьетнамскую рисовую лапшу, стеклянную лапшу и вермишель из списка товаров, подлежащих контролю безопасности.

На этой неделе японский город Сайджо подал школьникам на обед суп из говяжьей лапши в стиле Хюэ в рамках усилий по углублению их понимания Вьетнама.

Производители повысили цены на ряд продуктов питания из-за резкого роста цен на бензин и сырье.

По данным WINA, спрос на лапшу быстрого приготовления во Вьетнаме вырос на 29%, что в 9 раз превышает средний рост спроса в период 2015-2019 гг.

Продовольственное управление Вьетнама вчера получило предупреждение Европейского Союза об отзыве сушеной лапши со специями из курицы и говядины, изготовленной Акционерным обществом Thien Huong Food, за содержание запрещенного вещества.

Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) объявило об отзыве некоторых партий лапши быстрого приготовления, в том числе двух партий продукции известного вьетнамского производителя лапши быстрого приготовления Acecook с японскими инвестициями, в связи с наличием неразрешенного пестицида этиленоксида.

Вьетнам стал третьим по величине рынком лапши быстрого приготовления в мире с потреблением более 7,03 миллиарда порций в прошлом году, что на два места больше, чем годом ранее.

Мое любимое вьетнамское блюдо на все времена - рисовая лапша по-ханойски со свининой на гриле, также известная во Вьетнаме как “Бунча по-ханойски”

В одном из закусочных в Далате удалось создать яркую фиолетовую лапшу из говядины, сохранив при этом свой фирменный вкус.