Вьетнамцы потребляют почти 25 кг свинины в год

Среднее потребление мяса вьетнамцами составляет 24,8 кг, что на 13% меньше, чем в прошлом году, но по-прежнему находится в группе стран-лидеров по этому показателю.

В недавно опубликованном отчете исследовательская фирма Ipsos сообщила, что свиноводство не восстановилось полностью, как раньше, хотя правительство приняло такие меры, как увеличение импорта, поощрение повторного выпаса скота и предотвращение экспорта частным путем. С октября 2019 года по апрель 2020 года Вьетнам импортировал около 97000 тонн замороженной свинины из Канады, США и Германии… и импортировал около 18500 тонн по неофициальным каналам из соседних стран.

Среднее количество свинины, потребляемой на человека во Вьетнаме в 2019 году, составляет 28,5 кг, что эквивалентно количеству потребляемых морепродуктов и более чем в 5 раз превышает количество говядины.

Подсчитано, что в последние полгода на внутреннем рынке не хватало 200 000 тонн мяса, потому что поставки серьезно пострадали от африканской чумы свиней. «Таким образом, потребление свинины на душу населения по состоянию на апрель составляет всего 24,8 кг на человека, что на 13% меньше, чем за тот же период прошлого года», - сказал Фонг Квач, руководитель стратегического отдела Ipsos Vietnam.

По словам г-на Фонга, средний объем производства снизился, но Вьетнам по-прежнему входит в группу стран-лидеров по потреблению свинины и превышает показатели других стран региона, таких как Таиланд, Малайзия, Филиппины … Это показывает, что рынок сильно колеблется, но свинина по-прежнему незаменима в диете вьетнамцев из-за обычаев и привычек потребления.

Однако спад может продолжаться только при дефиците предложения и росте цен. Переход на другие формы белка, такие как птица, говядина, морепродукты … происходит недостаточно быстро, поэтому, когда рынок стабилизируется, потребление свинины возрастет.

По оценкам Ipsos, к концу этого года общий объем животноводства несколько увеличится. Таким образом, прогнозируется, что ситуация со спросом выше предложения сохранится до октября 2021 года с общим дефицитом около 2 миллионов свиней.

Источник: VnExpress

• Вьетнамцы в Воронеже поддерживают местных жителей в борьбе с COVID-19

• История вьетнамской семьи, которая живет в Жодино (Беларусь) 33 года

• Вьетнамцы более 100 лет назад через объектив французского фотографа

• С 1 декабря все больше коммерческих рейсов доставляют вьетнамских граждан домой

• Вьетнамцы бесплатно раздали оренбуржцам более 11 тыс. защитных масок