В Хошимине откроется первый во Вьетнаме музей фо

Музей Фо, который откроется в середине января 2026 года на углу улиц Нгуен Тай Хок - Фам Нгу Лао в центре Хошимина, предлагает совершить путешествие по фо с помощью интерактивных экспонатов.

Ле Нат Тхань, основатель и директор музея, сказал, что он находится на завершающей стадии подготовки и откроется в начале 2026 года, что совпадает с пиком туристического сезона.

Расположенный на улице Нгуен Тай Хок, 211, музей занимает площадь около 800 квадратных метров на трех этажах и находится недалеко от таких туристических мест, как Буй Вьен и рынок Бен Тхань. Посетители могут совершить 60-минутную экскурсию с гидом, в ходе которой будут представлены экспонаты, развлечения и блюда.

Экскурсия начинается на третьем этаже с показа 10-минутного фильма об истории фо в северном, центральном и южном регионах Вьетнама. В нем также рассказывается о вьетнамской культуре, пейзажах и повседневной жизни за последнее столетие.

Посетители могут осмотреть 209 отреставрированных артефактов, в том числе керамические чаши из деревни Бат Транг или древнего города Хойан, а также кухонные принадлежности и фотографии. Изюминкой является уличная тележка ремесленников из Ван Ку, деревни, известной своим пхо, напоминающая Ханой начала 20-го века.

На третьем этаже представлены игры, которые знакомят посетителей с ингредиентами и рецептами приготовления фо, иллюстрируя, почему фо считается нематериальным культурным наследием. Экспонаты меняются каждые 2-3 месяца. Первая тема посвящена выращиванию влажного риса.

На втором этаже можно увидеть, как мастера готовят фо вручную, от приготовления рисовых листов на пару до приготовления ингредиентов, а на экранах отображаются вьетнамские пейзажи, такие как залив Халонг и чайные холмы на северо-западе Вьетнама.

На первом этаже представлены сувениры и фирменные блюда. В конце экскурсии каждый посетитель получит фирменную миску фо.

Стоимость тура составляет 750 000 донгов (28 долларов) для взрослых и 500 000 донгов (19 долларов) для детей, включая экскурсию с гидом, сувенир и чашу с фо.

Посетители также могут заказать фо отдельно по цене от 125 000 донгов (4,75 доллара) за чашку. Фирменный фо музея стоит 260 000 донгов (10 долларов).

В ресторане Pho в музее готовят бульоны из всех трех регионов, адаптированные к южным вкусам. Лапшу готовят в мастерской Nguyen Binh в округе Тху Дык, а говядину выращивают в Ба Ви в Ханое с использованием японских методов ведения сельского хозяйства.

Тхань сказал, что идея возникла после посещения музея рамэна в Йокогаме, Япония, где рамен представлен в увлекательной форме. Он считает, что фо так же знаменит, как и рамен, и считается одним из лучших блюд с лапшой в мире, но ему не хватает места, чтобы продемонстрировать свою историю и культуру.

"Музей Фо создан для того, чтобы рассказать миру историю вьетнамского фо", - сказал он.

Источник: VnExpress

• В Хошимине наблюдается нехватка рабочей силы в гостиничном и ресторанном секторе

• EuroCham предлагает полностью включить членов ЕС в список безвизовых режимов Вьетнама

• Вьетнам будет развивать диверсифицированные высококачественные продукты ночного туризма

• Вьетнамские туннели Ку Чи входят в число самых удивительных мест в мире: CNN

• Выходные в Ханое: чем заняться и куда пойти